Il cibo dell’Impero

Conferenza da tenere da Mauro Poma

Il cibo dell’Impero ci porta alla scoperta dell’antica cucina romana e del mondo del cibo di tanti secoli fa.
Con questa presentazione si scopre non solo quello che si mangiava (o no) ma anche tutte le tradizioni, i falsi miti, gli errori nei film, le superstizioni, go alimenti piu bizzarri, il trasporto del cibo e dell’acqua, dalle strade agli straordinari acquedotti, fino alle erbe e alle sostanze usate ome veleni e il ruolo del pane e del vino nel Cristianesimo. L’autore parlerà de tante curiosità che circondano il cibo dell’antichità e, grazie ai molti riferimenti con il presente, stabilisce un legame forte e affascinante tra il mondo antico e la tradizione gastronomica itaiana (e in parte anche europea) alla ricerca di quello che abbiamo ereditato a tavola dall’antico passato. Molte abitudini alimentari in Italia e in tutta Europa vengono proprio dall’antico  mondo romano.